橙子鸡丁
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好鸡腿肉和橙子
2.把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅
3.取半个橙子果肉，切成丁
4.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入白糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁
5.鸡腿肉加入盐和水淀粉、料酒上浆备用
6.把花生仁小火炸熟
7.锅中放入适量的植物油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出
8.锅中留底油爆香葱碎
9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠
10.下入炒好的鸡丁翻炒均匀
11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材
12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可
2.把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅
3.取半个橙子果肉，切成丁
4.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入白糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁
5.鸡腿肉加入盐和水淀粉、料酒上浆备用
6.把花生仁小火炸熟
7.锅中放入适量的植物油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出
8.锅中留底油爆香葱碎
9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠
10.下入炒好的鸡丁翻炒均匀
11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材
12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可
3制作提示
如想彩色漂亮，把鸡腿肉改成鸡胸肉，花生米去皮。最后下入橙子肉要大火快速翻炒，以免果肉出汤，影响口感。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
橙子：能有效清除体内对健康有危害的*基。抑制肿瘤细胞的生长。止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
6食物相克
橙+槟榔：身体不适
橙+蛤蜊：影响维生素C的吸收
橙+牛奶：影响消化