油焖茭白
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将茭白洗净,切1寸长条块,用酱油、精盐、白糖、味精拌匀;
腌渍15分钟;
装入盘内,淋上色拉油,加盖高火7分钟;中途搅拌一次即可。
腌渍15分钟;
装入盘内,淋上色拉油,加盖高火7分钟;中途搅拌一次即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
茭白:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
6食物相克
茭白:茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。