爽脆萝卜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材
2.萝卜洗净用蓑衣刀法切大概0.4厘米厚片
3.大碗放盐再加入矿泉水搅拌至盐融化(水量没住萝卜即可)，放入萝卜泡5-8小时倒掉盐水
4.取出萝卜挤一下水分
5.换个大碗放入白糖和白醋，再加入没住萝卜的矿泉水搅拌均匀，放入萝卜泡制24小时即可
6.萝卜取出挤一下水分，撕成片即可
2.萝卜洗净用蓑衣刀法切大概0.4厘米厚片
3.大碗放盐再加入矿泉水搅拌至盐融化(水量没住萝卜即可)，放入萝卜泡5-8小时倒掉盐水
4.取出萝卜挤一下水分
5.换个大碗放入白糖和白醋，再加入没住萝卜的矿泉水搅拌均匀，放入萝卜泡制24小时即可
6.萝卜取出挤一下水分，撕成片即可
3制作提示
1.甜酸度可根据自己喜欢口味加减糖和醋的用量 2.浸泡的时候，水量要没住萝卜 3.吃时可以蘸自己喜欢的调料 4.用樱桃小萝卜做也非常美味
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
白萝卜：被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
6食物相克
白萝卜+猪腰：影响消化
白萝卜+藕：生食寒性较大
白萝卜+木耳：引发皮炎
白萝卜+丝瓜：伤元气