蒸胡萝卜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.红萝卜洗净去皮
2.去刮丝器刮成细丝
3.萝卜丝加入面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝都裹上面粉
4.尽量多放些面粉
5.锅里加水烧开，陇布用清水加湿，铺在箅子上
6.把加了面粉的萝卜丝均匀撒在锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟
7.把蒸好的萝卜放入干净的盆里，用筷子搅散
8.趁热加入香油，盐和五香粉，搅拌均匀。放凉后可以放少许蒜，味道会更好
9.盛盘开动吧
2.去刮丝器刮成细丝
3.萝卜丝加入面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝都裹上面粉
4.尽量多放些面粉
5.锅里加水烧开，陇布用清水加湿，铺在箅子上
6.把加了面粉的萝卜丝均匀撒在锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟
7.把蒸好的萝卜放入干净的盆里，用筷子搅散
8.趁热加入香油，盐和五香粉，搅拌均匀。放凉后可以放少许蒜，味道会更好
9.盛盘开动吧
3制作提示
面粉一定要多加些，确保每根萝卜丝都可以均匀裹上面粉 蒸的时候一定要大火
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。 2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。 3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。 4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
6食物相克
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+杏：身体不适
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食