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凉拌野菊花

分类: 膳食养生•2022-10-25 20:06:32

凉拌野菊花

凉拌野菊花

工艺：生炒

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：清热去火调理清热解毒调理明目调理

主料：野菊花

辅料：

调料：盐味精大葱猪油

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量182.66千卡
蛋白质0.89克
脂肪19.94克
泛酸0.02毫克
碳水化合物0.9克
叶酸2.8微克
膳食纤维0.06克
胆固醇18.6毫克
维生素K0.35微克
胡萝卜素3微克
硫胺素0.01毫克
核黄素0.01毫克
尼克酸0.03毫克
钙4.11毫克
磷1.98毫克
钾7.7毫克
钠1毫克
镁1.15毫克
铁0.09毫克
锌0.03毫克
硒0.08微克
铜0.01毫克
锰0.04毫克

2制作方法

先将野菊花嫩茎叶择去杂持，清水洗净，直接放入已煮开的沸水里烫一下，捞出，再用清水清洗去其苦味，挤干水，用刀切成段，备用。
把油锅先用清水刷洗，烧热，放入猪油，待油烧热约五六成左右时，投入野菊花嫩茎叶煸炒，加入精盐翻炒，至入味，加入味精，出锅装盘即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

6食物相克