花生小豆泥鳅汤
花生小豆泥鳅汤
原料：花生肉150克，赤小豆150克，陈皮1角，泥鳅鱼500克，牛姜2片。
花生小豆泥鳅汤的做法
1．泥鳅鱼用精盐搓擦鱼身，再用热水烫洗，去掉滑潺，剖开，去肠脏和鱼头，用水洗净，烧热油锅，将鱼身煎至微黄，取出。
2．花生肉用水浸透，留衣，洗净。
3．赤小豆、姜片和陈皮用水浸透，洗净。
4．将用料全部放入瓦煲内，加入水，煲至水滚，用中火煲约3小时，加入精盐调味，即可饮用。
功效：制血小板，活血止血，利水消肿。
花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
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