1本菜谱的营养成分

• 热量364千卡
• 蛋白质8.6克
• 脂肪0.7克
• 碳水化合物81.8克
• 膳食纤维1.6克
• 胡萝卜素20微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黄素0.11毫克
• 尼克酸1.6毫克
• 钙47毫克
• 磷147毫克
• 钾270毫克
• 钠64.2毫克
• 镁50毫克
• 铁1.7毫克
• 锌1.75毫克
• 硒3.11微克
• 铜0.23毫克
• 锰34.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

配餐温服。

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。萝卜：萝卜的营养成分主要是蛋白质，脂肪，糖类，B族维生素和大量的维C，以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强1～3倍，从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素，也有一定的抗癌作用，维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，从而起防癌作用。此外，萝卜还能使人头发有光泽，防治头屑过多、头皮发痒的作用。又有临床医家介绍，萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以，常吃萝卜，裨益颇多。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。萝卜：萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。