茄子能生吃吗

分类: 健康问答•2021-12-24 09:03:17

问题描述：

我平时很喜欢吃茄子，请问茄子可以生吃的吗？

答

茄子是不能生吃的，因为茄子中含有大量的茄碱，如果生吃茄子，有可能会出现中毒的情况。比如出现口舌发麻的症状，严重情况下，还有可能会丧失味觉。生吃茄子不仅可能中毒，且不能吸收茄子的营养，建议将茄子彻底煮熟之后食用。