鲜虾土豆汤
鲜虾土豆汤
材料:土豆200克,冬瓜100克,鲜虾75克,鲜蚕豆30克,菜叶少许。
调料:精盐2小匙,黑胡椒1/2小匙,椰奶1000克,高汤适量,白葡萄酒1大匙。
鲜虾土豆汤的做法
1、把鲜虾洗净,去头、去壳,留虾尾肉,用牙签挑去沙线;土豆、冬瓜去皮,切成小块。
2、净锅置火上,放入椰奶、高汤煮沸,加入土豆、蚕豆、冬瓜、精盐煮至熟软。
3、下入鲜虾、菜叶续煮10分钟,撒上黑胡椒,出锅装碗即可。
小贴士:此汤舍有丰富的钙质,味道鲜美,适合各类人群食用,是很好的补钙佳品。
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