生姜泥鳅汤如何做

生姜泥鳅汤

材料：泥鳅200克，水发黄花菜50克，香菇5朵，胡萝卜片少许，姜1大块。

调料：盐2小匙，料酒1小匙，淀粉适量。

生姜泥鳅汤的做法

1、泥鳅用淀粉抓干体表黏液，宰洗干净；黄花菜切去头尾香菇用水泡发，洗净切片姜切片。

2、油锅烧热，放入姜片、泥鳅，煎至金黄，烹入料酒，加入开水煮10分钟。

3、加入黄花菜、香菇片、胡萝卜片再煮片刻，加入盐调味即可。

功效：补益脾肾，温中健脾。

生姜的功能

传统健身观点认为生姜，味辛，微温，含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜油萜、姜烯、姜酚、龙脑、枸橼醛等。姜中的黄色油状液...[更多]

煲汤网小提示

泥鳅和豆腐能一起吃吗: 泥鳅有解毒利尿的功效，富含蛋白质和维生素，可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜，可清热解毒、亮丽皮肤。  

生姜和羊肉能一起吃吗: 可治腹痛、胃寒