青胡萝卜南北杏无花果煲猪肉

青胡萝卜南北杏无花果煲猪肉

材料:青萝卜1000克,无花果5粒,胡萝卜500克,蜜枣2颗,南杏20克,陈皮1块,北杏10克,猪瘦肉250克,玉米500克,生姜2片,淮山药50克。

青胡萝卜南北杏无花果煲猪肉的做法

1、青萝卜、胡萝卜去皮,洗净后切块;生姜洗净后连皮切片。

2、陈皮泡软后,刮去皮内白色果瓤,再洗净;玉米洗净后切块;南北杏、淮山药、无花果亦须洗净。

3、猪瘦肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。

4、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。

青胡萝卜南北杏无花果煲猪肉

此汤清热利湿、滋阴润燥、润肠养胃,是适合全家老少春夏饮用的靓汤。

煲汤小贴士:青萝卜,生寒偏凉,气虚者慎食。

为什么吃猪肉不要丢猪皮

有人在吃猪肉时总是将猪皮去掉,其实,猪皮丢弃是十分可惜的。猪皮中含有丰富的蛋白质,每100克约含9 5克,尤其富含动物胶质,其保健功能大大...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃吗: 两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃吗: 可以明显降低中风的危险