豆腐咸鱼头汤

豆腐咸鱼头汤

用料：石膏豆腐4—5块，咸鱼头1个，白菜干150克。

豆腐咸鱼头汤的做法

豆腐原件可以减少此汤之腥味。咸鱼头洗净，浸半小时，斩件与白菜干切段一齐放入煲内，加水4～5碗，煲3—4小时即成。

功效：清肠胃湿热。适用于便秘、风火头痛、牙肉肿痛、喉干声沙、饱滞不饥、皮肤疮毒。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会