血糖高可以吃燕麦黑米粥吗

问题描述：

今天家人做了很多燕麦黑米粥，我很想吃，但是我的血糖有点高，我想知道血糖高可以吃燕麦黑米粥吗？

答

血糖高的患者要尽量少吃燕麦黑米粥。一般粥类的食物升糖指数都比较高，而燕麦属于粗粮，升糖指数相对比较低，比较适合血糖高的患者食用，但要控制食用量。燕麦粥熬制的时间比较长，燕麦里面的麦芽糖、葡萄糖等稀释到粥当中，会提高升糖指数，如果食用量大，很容易会引起血糖波动。