黄瓜的好处 知道这7个好处你会被黄瓜圈粉
说到黄瓜大家应该都不陌生，它可以说是很常见的一种蔬菜，吃起来的口感很好，汁水非常多，那么喜欢黄瓜的人，知道黄瓜的好处有哪些吗?黄瓜的做法有很多，除了炒着吃，也经常被人们做成凉菜，多数事物都是有禁忌的，黄瓜的禁忌有什么?
黄瓜的好处
1、美容驻颜
经常吃黄瓜能够起到美容养颜的效果，主要是它当中有比较多的维C，维C这个物质能够很好的抑制黑色素的形成，有一定的美白效果，常吃黄瓜对我们的皮肤有好处，也可以减少皱纹的出现，坚持吃黄瓜，能够起到美容养颜的效果。
2、健脑安神
黄瓜能起到健脑安神的效果，主要是它当中有比较多的维生素B1，摄入较多的维生素B1可以在一定程度上改善和提高神经系统功能，有非常好的健脑安神效果。常吃黄瓜能起到缓解郁躁、烦闷不安等多种不良的情况，对于缓解失眠有一定的效果。
3、加快新陈代谢，排毒清肠
黄瓜中的物质能够排出肠胃中的毒素，它当中有比较多的钾元素，钾这个物质可以加速血液循环，也能够将体内多余的盐分排出，加速人体新陈代谢的速率。黄瓜中的纤维素也能有效的加快肠胃蠕动，所以经常吃黄瓜，可以减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间。
4、防治酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分，可以有效减轻肝脏病人的一些症状，防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。
5、减肥
黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质，这种物质可以有效抑制糖类转化为脂肪，具有一定的减肥效果。大家在减肥的时候，可以多吃一些黄瓜。
6、预防癌症
黄瓜中的苦味素和葫芦素C，可以有效抑制肿瘤的形成，吃黄瓜可以预防癌症。
7、清火泄热，利尿消肿
黄瓜性质寒凉，吃黄瓜可以有效祛除体内热毒，尤其在治疗内火虚妄导致的一些身体不适等症状，清火泄热的效果十分显著。此外，黄瓜还能利尿消肿，有水肿的朋友可以多吃点黄瓜。
黄瓜的做法
摇滚沙拉
食材
黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)
做法1.所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里;
2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;
3.盖上盖子，上下左右摇，把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎，撒在沙拉上即可;
凉拌黄瓜
食材
黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精
做法
1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下;
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟;
3.蒜头切沫，待用;
4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下;
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处;
1、黄瓜不适合与碱一起吃
黄瓜中含较多的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，这些营养物质使得黄瓜具有许多有益于人体健康的功效作用。但黄瓜所含的维生素在酸性条件下较为稳定，在中性及碱性条件下极不稳定。当黄瓜与碱性食物一起吃时，会破坏维生素，降低黄瓜的营养价值。
2、黄瓜不宜弃汁制馅食用
黄瓜肉制细腻水分多且黄瓜中含有的大部分维生素皆为水溶性维生素，例如维生素C等，且黄瓜制成果汁，出汁率高，出渣率低，黄瓜中的大部分营养物质皆存在于黄瓜汁中，仅余少部分营养素与大部分纤维素存在于黄瓜渣中，此时若将榨汁后的黄瓜弃汁取渣制馅，是非常浪费的，可以说是买椟还珠了。
3、空腹少吃生黄瓜
黄瓜还有清热解毒的作用，属于凉性食物，煮熟后同样具有清热功效，营养也能达到很大程度的保留。生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。市场买来的黄瓜，好洗净去皮食用或者煮食，用高温达到杀菌的作用。所以空腹可以吃黄瓜，但是好吃煮熟的黄瓜，干净卫生。由于黄瓜性凉，肠胃不好的人不宜空腹食用。
结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的好处，我们现在对黄瓜应该有了一些了解，喜欢吃黄瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为身体补充需要的营养物质，也能够满足我们的口腹之欲，大家在吃黄瓜的时候要知道它的禁忌。