黄瓜的好处 黄瓜这些好处让你感觉物超所值

　　黄瓜是平时我们经常会吃的蔬菜，它的口感很好，吃起来有点甜并且汁水很多，所以很多人都喜欢，黄瓜除了口感好，也有很多的好处。关于黄瓜的做法有很多，除了炒着吃，它办成凉菜也是非常美味的。多数食物都有禁忌，黄瓜的禁忌有什么?

　　黄瓜的好处

　　1、美容护肤。经常吃黄瓜对我们的皮肤有好处，主要是黄瓜中有丰富的钾、镁和硅元素，并且在新鲜的黄瓜中有一种酶，它到了身体中会促进新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，也能够改善血液循环，有效的增强皮肤氧化还原。

　　2、常吃黄瓜能为身体补充生活需要的维生素。在黄瓜中有人体需要的维生素A、维生素E和维生素C之类的物质，这些营养物质都能够提高免疫力，能防止辐射危害，也能够增加能量，大家可以将黄瓜和胡萝卜一起吃会更好。

　　3、排毒防便秘。对于有便秘的人来说，适当的吃黄瓜能够改善症状，黄瓜中有比较多的细纤维素，这种物质到了身体中，可以很好的促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，黄瓜还可以清理身体中的垃圾，这样能够预防肾结石出现。

　　4、降血脂，降血糖。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可降血糖，辅助治疗糖尿病，黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇，预防高血压。

　　5、减轻关节炎、通风。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康，黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

　　6、补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地补充体液。

　　7、保持眼睛活力。黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，因黄瓜具有抗炎特性，还可减少双眼下的眼袋和肿胀。

　　黄瓜的做法

　　捞汁什锦

　　食材

　　苦苣、蛰头、黄瓜、魔芋、金针菇、木耳、海带丝、白洋葱、指椒、

　　美极鲜酱油两汤勺、生抽一汤勺、香醋两汤勺、苹果醋一汤勺、白糖两汤勺、红油一汤勺、蒜蓉一汤勺、麻油一茶勺、盐、熟芝麻适量、纯净水少半碗

　　做法

　　1.所有菜类洗净、沥干水;

　　2.洋葱切丝，蛰头片薄片，指椒切圈，黄瓜切斜段再切薄片，苦苣撕片，金针菇、木耳用水焯过过凉;

　　3.将所有整理好的菜放在容器中，所有的捞汁料调匀放在菜上，拌匀即可。

　　老油条拌黄瓜

　　食材

　　油条、黄瓜、麻汁、盐、味精、蒜、醋、酱油

　　做法

　　1.蒜捣成泥;

　　2.蒜泥中加盐，味精，水适量调匀，放入麻汁中;

　　3.用适量醋、酱油将麻汁调开;

　　4.黄瓜拍碎或切丁放入碗中;

　　5.油条切成小段，倒入盛黄瓜的碗中;

　　6.调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中，拌匀即可。

　　黄瓜的禁忌

　　1、辣椒

　　黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

　　2、芹菜

　　黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。

　　3、西红柿

　　经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。

　　4、卷心菜

　　卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。

　　结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的好处，我们现在对黄瓜应该有了一些了解，喜欢吃黄瓜的朋友在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，对于预防多种不适的症状还有不错的效果，吃黄瓜的人要知道它的禁忌。