猕猴桃的功效与作用 难怪爱美女性都爱吃它
猕猴桃是一种很受欢迎的一种水果，不仅吃起来酸甜可口，还有很高的营养价值，那么猕猴桃的功效与作用有什么呢?一些人说猕猴桃是热性的，一些朋友说猕猴桃是凉性的，那么猕猴桃是热性还是凉性呢?我们买的猕猴桃大多数是没有熟的，怎么催熟呢?
猕猴桃的功效与作用
1、美容养颜
猕猴桃中含有很丰富的维生素C，具有很强的抗氧化能力，对于消除皱纹和细纹都有很好的作用。此外，猕猴桃中还含有丰富的膳食纤维，而且脂肪含量比较低，所以很多爱美的女性朋友都喜欢吃猕猴桃，对于减肥和美容也有一定的促进作用。
2、排毒清肠
猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
3、预防抑郁症
科学家研究表示，猕猴桃不仅能调节体内的激素，还能调节神经传到效应，可以帮助抑郁症患者稳定情绪。猕猴桃中还含有丰富的天然肌醇，不仅能帮助我们的大脑活动，还能促进情绪的稳定，所以心情低落的时候可以多吃一些猕猴桃来缓解。
4、预防心脑血管疾病
猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
5、预防癌症
猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
6、缓解坏血病
猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。
猕猴桃是热性还是凉性猕猴桃是凉性的水果。寒性的水果哪怕是煮熟了之后还依旧是寒性水果。但是寒性水果并不是不能吃的，将水果分为寒性和热性，主要是因为一些人的体质是不同的，如果体质偏寒，那么就要少吃一些寒性水果，多吃一些热性水果，这样对身体才好。
猕猴桃是酸性还是碱性
一般的新鲜水果都是属于碱性的，但是猕猴桃是属于酸性的。不过猕猴桃的营养十分丰富，经常吃一些是有好处的哦!酸性食物和碱性食物的划分是为了帮助人们饮食达到更加健康的水平，但是一些人却以为酸性食物就是不好的，其实在饮食方面，应该以均衡为佳，不要因为猕猴桃是酸性食物就少吃，其实它的营养价值比很多水果都高，而且能给你的身体带来丰富的营养成分，所以不要单一地根据酸碱性食物划分来吃东西哦。
1、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的新方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到佳食用风味。
2、环境中的乙烯
专家提醒，猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状态。
3、用牙签催熟猕猴桃
就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。
4、熟水果催熟
专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西红柿等。
结语：猕猴桃是很多人都喜欢吃的水果，而且外表看起来也很可爱。上面给大家介绍了猕猴桃的功效和作用，希望大家对于猕猴桃有更多的了解。此外，猕猴桃是寒性水果，寒性体质的朋友要少吃一些哦。还给大家介绍了催熟猕猴桃的方法，希望能帮到大家。