南瓜的好处 南瓜用这6个好处收买你的心
南瓜是生活中很常见的蔬菜，它是一种葫芦科属的食物，本身含有的营养物质丰富，吃起来的味道也很好，那么大家知道南瓜的好处有哪些吗?生活中关于南瓜的做法有很多，每一种都非常美味，一些食物不适合与南瓜同吃，它的禁忌有什么?
南瓜的好处
1、排毒养颜
吃南瓜能起到排毒养颜的作用，主要是南瓜中的果胶，可以帮助吸附身体中的有害物质，也能吸附重金属物质，这样就能起到排毒解毒的作用。南瓜中有丰富的维生素C和氨基酸，它们对皮肤有保护效果，能加速皮肤的修复。
2、防止糖尿病
在南瓜中有钴元素，钴元素这个物质能起到活跃新陈代谢的作用。并且南瓜中的物质，能促进造血功能，平时常吃南瓜，能促进维生素B12的合成。b12这个物质是胰岛细胞必需的微量元素，经常吃南瓜对降低血糖和防治糖尿病有效果。
3、促进生长发育
青少年在平时要多吃南瓜，南瓜中有比较多的锌元素，这个物质到了身体中，能促进体内核酸和蛋白质的合成，这些物质都是肾上腺皮质激素的重要成分，所以多吃南瓜能为身体提供需要的营养物质。
4、消除致癌物质
致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。
5、保护胃黏膜、促进消化
南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
6、防治痛风
南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。
南瓜的做法
南瓜海鲜盅
1.南瓜切小块，蒸熟，捣成南瓜泥备用。
2.虾去壳去虾线，豆腐切块备用，大葱切葱花(葱白和葱叶要分开)。
3.锅中放入捣好的南瓜泥，加适量水稀释，放入豆腐块。
4.煮开后小火炖煮2-3分钟后，放入虾仁和少许葱花(葱白部分)。
5.待虾仁熟透即可关火，加入适量的盐和味精调味，撒上火腿粒和葱花(葱叶部分)即可。
素炒南瓜1.南瓜去皮，去瓤，切片，好选择绿皮的，比较适合炒。
2.锅中放油，油热后，放入少许花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。
3.这个过程要有耐心，南瓜会由硬变软，如果怕南瓜不熟，少淋一点点水，记住是一点点，不然就是煮南瓜了。
4.等南瓜熟了，加盐、味精，出锅撒葱花即可。这个清炒南瓜，不建议把南瓜炒的太软哦。
南瓜炖排骨
1.排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。
2.南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。
3.锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。
4.倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐，翻炒均匀。
5.加入清水，没过排骨，盖上锅盖，炖烂排骨。
6.加入南瓜，炖2-3分钟即可，后关火加些鸡精调味，再弄点葱花点缀一下，就开动吧。
南瓜+红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
南瓜+菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
南瓜+带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
南瓜+醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
南瓜+红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良;而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
南瓜+虾：虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
结语：上文已经为大家介绍了南瓜的好处，我们现在对南瓜应该有了一些了解，喜欢吃南瓜的人可以将南瓜加入自己的饮食当中，它不但吃起来非常美味，也能为身体提供多种需要的营养物质，大家在吃南瓜的时候要知道它的禁忌。