红豆的好处 人们喜欢红豆不是没道理
红豆是非常普遍的食物，在我国已经有了2000多年的食用历史了，它本身含有的营养物质非常丰富，喜欢红豆的人，知道它的好处有什么吗?红豆的做法有很多，它可以做成甜品，也可以做成饮品，多数食物都有禁忌，红豆的禁忌有哪些?
养神补血益气
红豆被古人称为“心之谷”，它能起到一定的养神性功能。红豆可以清心火，也能够补心气。红豆中含有的膳食纤维物质丰富，经常吃可以起到降低血脂，降血压的效果，它里面有丰富的铁元素，这个物质能起到益气补血的功效。
健脾益胃
如果大家能够常吃红豆，可以起到促进消化功能的作用，常吃红豆不但能够让人们精力更加旺盛，也可以减少生病的问题，主要是红豆里面的物质，能够起到健脾胃的效果，有效的增强脾胃消化功能。
消肿
很多人应该不知道，红豆能够去掉消肿的作用，主要是它除了含有比较多的钾质外，也含有丰富的皂角甙元素，这个物质能 起到很强的利尿作用，它能帮助人们改善因为脚气和肾脏功能减退导致的水肿问题。
祛湿清热解毒
中医上，所有的意思都是湿的。水分不能随血气流动，停留在组织细胞的中间，使身体迅速膨胀。而且赤小豆富含丰富的B族维生素和铁，还含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、硫胺素等多种成分，具有清热利尿、祛湿解毒的功效。
红豆神奇的身体排毒减肥瘦身功效
水分不能随血气流动，停留在组织细胞的中间，使身体迅速膨胀。肥胖症和浮肿都是如此，只是水平线有深有浅而已。祛风除湿，祛风止痒，消肿止痛，祛除体内湿热之邪。
红豆的做法
红豆芋头奶露
主料：红豆(150克)、芋头(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水(马铃薯淀粉)(1大勺)
调料：开水(2杯)、冰糖(适量)
做法
1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮，洗净，切小块。
3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。
4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。5、加入西米。
6、加入冰糖。
7、用太白粉水勾芡即可。
椰奶红豆糕
主料：椰子粉(适量)、红豆(适量)
调料：椰子汁(适量)、吉利丁片(适量)、白糖(适量)
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。
1.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
2.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
3.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
4.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
5.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
结语：上文已经为大家介绍了红豆的好处，我们现在对红豆应该有了一些了解，它可以说是很常见的一种谷类食物，不但能够为身体提供需要的营养物质，也能够预防一些不适的症状，大家在吃红豆的时候要知道它的禁忌。