洋葱的好处 洋葱的6个好处让你不服不行
说到洋葱大家应该不陌生，它是很常见的一种蔬菜，不但吃起来的味道非常好，也有很多营养物质，大家知道洋葱的好处有什么吗?洋葱的做法有很多，多数人都将它炒着吃，一些人不适合吃洋葱，它的禁忌有哪些?
洋葱的好处
1、在洋葱中有丰富的前列腺素A，这个物质到了身体中，能降低外周血管阻力，还可以减少血液粘稠度，所以经常吃洋葱能降低血压，也能起到提神醒脑的作用，洋葱中的物质，能清除体内*基，起到预防骨质疏松的作用。
2、吃洋葱可补钙。洋葱是很有营养的蔬菜，它含有比较多的营养物质，基本可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，并且洋葱中有镁和钾，钙磷等物质，它含有的钙物质也能被身体吸收。
3、洋葱可促减肥治便秘。洋葱本身含有低聚糖，这个物质基本不会被胃和小肠消化，这个物质会被大肠分解成双歧杆菌等物质。洋葱中含有的膳食纤维，能起到增强饱腹感和促进排便的作用。
4、洋葱还可化解油腻，做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、洋葱还有杀菌作用，洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
6、洋葱也是不错的防癌食物，洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
洋葱的做法
洋葱炒蛋
用料
洋葱1个;鸡蛋3个
做法
鸡蛋3个打散，洋葱切小块。
锅里油热，放鸡蛋液搅散，炒熟盛出。
再放少许油，油热放洋葱，不断翻炒至洋葱变软透明，倒入炒好的鸡蛋，放盐，糖，生抽，味精，炒匀即可。
洋葱煎蛋饼
用料
鸡蛋4个;尖椒2个;洋葱半个;小葱2根;生抽5g;盐3g;油10ml;水淀粉;清水10g;淀粉3g
做法
尖椒去籽切碎备用。鸡蛋打入碗中，然后加入生抽、盐、水淀粉打散搅拌均匀，再加入尖椒、洋葱、葱花拌匀备用。
锅内10ml油，油热后加入蛋液，中火转动锅底使蛋液铺满锅底，待蛋液些许凝固时转为小火，盖上锅盖焖到蛋液基本凝固后将蛋饼翻面，转为中火煎一下即可。
肉炒洋葱土豆
用料
猪肉适量;土豆2个;洋葱1个;盐适量;老抽适量
做法
青菜去皮，洗净，猪肉切片，土豆切片，洋葱切片
加适量油，烧热，将肉翻炒至熟，然后把土豆放入锅里与肉一起翻炒，加少许水，防止土豆粘锅。
待土豆七成熟后加洋葱翻炒，然后倒入少量老抽，放入少许盐，翻炒均匀即可出锅了。
1、洋葱不能和海鲜混吃
洋葱含有丰富的草酸，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，两者同食会形成结石，积累在尿道中会影响泌尿系统的正常功能。另外，吃洋葱时与鱼共吃，草酸会与鱼中的蛋白质结合，可能产生沉淀物，难以被人体吸收。
2、洋葱不能过量食用
洋葱有很强的刺激性，而且有强烈的挥发性气味，如果过度食用，可能会产生胀气的症状，加重肠胃负担。另外还需要注意的是，洋葱不能够煮得太久，因为洋葱中含有比较容易被分解的磺脲丁酸，如果营养物质被高温分解后，会失去降血糖功效。
3、过敏体质的人不宜吃洋葱
很多人对洋葱过敏，如果摄入了洋葱，可能产生皮肤红疹、瘙痒等症状，还会出现扩散，引发全身性皮炎。大家平常要了解自己的过敏原，若存在对洋葱过敏的现象，要远离这些食物。另外如果存在消化系统的异常表现，也要尽量少吃洋葱，因为洋葱具有比较强的刺激性，不利于食物的消化，还会破坏消化系统。
结语：上文已经为大家介绍了洋葱的好处，我们现在对洋葱应该有了一些了解，喜欢吃洋葱的人，在平时可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能预防很多不适的症状出现。