香菜的好处 6个好处让你对香菜爱不释手
香菜是大家经常会吃的食物，它也被叫做芫荽、香荽，香菜的做法有很多，除了炒着吃，因为它有独特的香气，也会被当做体味佐料，喜欢香菜的人，知道它的好处有什么吗?食物基本都有禁忌，香菜的禁忌有哪些?
1、增强食欲
食欲不好的人可以多吃香菜，香菜中的物质能起到促进消化和增强食欲的效果，主要是香菜中有特殊物质和气味，这些物质对我们的味蕾会造成刺激，然后起到促进食欲的效果，在胃口下降的时候就可以吃香菜。
2、提高抵抗力
香菜是很有营养的食物，它有丰富的维生素，这种物质对于提高抵抗力有好处，主要是香菜中维生素，这个物质能提到身体的免疫力。在提高免疫力的时候，大家要选择正确的饮食，可以常吃香菜。
3、改善风寒感冒
适当的吃香菜能改善风寒感冒。很多人都不注意身体保暖，在着凉后就会有风寒感冒，疾病发展期间会有流鼻涕和打喷嚏等症状，此时通过吃香菜，就能起到驱寒的作用，帮助人们改善感冒症状。
4、帮助解毒
吃香菜还能够帮助解毒，对身体毒素积累过多，已经出现了疮肿，丹毒的人，通过适当吃香菜获取里面丰富的营养物质可以达到解毒，止痛的效果。因此，在身体适应的情况下可以多吃香菜，通过里面丰富营养物质的获取来调节身体，可以防止毒素堆积过多威胁健康。
5、预防心血管疾病
适当吃香菜对心血管疾病有预防作用，因为香菜中含有的丰富矿物质可以为人体提供，特别是钾离子，摄入之后可以促进钠离子的排泄，降低血管的压力，还对血液循环改善有利，可以达到预防动脉粥样硬化的作用。
6、缓解炎症
适当吃香菜对炎症缓解有利，部分人在缺乏B族维生素时会有口角炎，结膜炎等炎症出现，而通过适当吃香菜能够获取里面丰富的维生素B2，在维生素及时获取的情况下身体保持健康，炎症得到控制，可以防止炎症持续发展带来影响。因此，在改善这些身体炎症的时候可以通过吃香菜的方式来调节身体，否则长时间维生素缺乏，其他不良症状也会出现。
香菜的做法
香菜拌木耳食材准备：木耳、香菜、洋葱、熟芝麻、调味品
制作步骤
1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净备用。
2、洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，去掉根蒂并挤干水份。
3、洋葱切薄片，香菜切碎备用。
4、将洋葱及木耳放入容器中，加香菜、花椒油、凉拌酱油、醋、盐匙、糖及香油拌匀，撒上白芝麻即可。
农家香菜卷
食材准备：豆腐皮、香菜、调味品
制作步骤
1、将豆皮放入温开水中浸泡10分钟。
2、将香菜洗净切段，备好酱油、米醋、蒜蓉辣酱、盐、香油以及竹签。
3、豆皮捞出，切成条状备用。
4、香菜放在豆皮中卷起，穿在竹签上，将调味料混合均匀后一起上桌即可。
1、多食或久食香菜，会耗气损精神，造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。
2、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。
3、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
4、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，吃多反而会加重。
5、香菜吃多会有损人精神，对眼不利
6、香菜根部的营养价值十分高，所以食用时千万不要扔掉，但是要注意吃了香菜，不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎，或是皮肤变黑的症状。
结语：上文已经为大家介绍了香菜的好处，我们现在对香菜应该有了一些了解。喜欢吃香菜的人要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能满足多种不适的症状，大家在吃香菜的时候要知道它的禁忌。