香菜的好处 5个好处会让香菜身价倍涨
在很多的菜式中,大家都会看到香菜的身影,香菜本身有一种独特的味道,关于它的做法有很多,将其用来当做作料能提升菜的香气,还可以炒着吃,喜欢香菜的人,知道它的好处有什么吗?食物基本都是有禁忌的,香菜的禁忌有哪些?
1、保护血管
吃香菜能保护血管,在香菜中有丰富的维生素C和钾等物质,这些物质能起到降血脂,扩张血管的作用,也能增加冠脉血流量,所以经常吃香菜,可以降低血压和胆固醇,香菜对预防动脉粥样硬化也有一定的效果。
2、提高免疫力
适当的吃香菜能提高人体的免疫力,在香菜中存在大量的胡萝卜素,这个物质对我们大的身体有好处,它能起到保护眼睛,呼吸道和胃肠粘膜的作用,香菜还能防止细菌和病毒感染等,吃香菜能提高大家的免疫功能。
3、促进食欲
发现自己有食欲不好的情况,大家要多吃香菜,主要是香菜中含有比较多的甘露糖醇、芳樟醇等物质,食用后能增加唾液分泌,有效的加快肠胃蠕动,促进食欲。大家在一些菜肴中加些香菜,能起到祛腥膻、增味道的作用。
4、保护眼睛
香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。
5、其他疗效
香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
香菜饼干
食材准备:高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末
制作步骤
1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团,加油揉匀,再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。
2、半小时后将面团擀成薄片,再用切模切成饼干形状,也可以用刀切成任意形状。3、在饼干上刷蛋液,放入提前预热的烤箱,中层,上下火,200度,10分钟即可。
凉拌香菜
食材准备:香菜、调味品
制作步骤
1、将香菜洗净沥干,切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精,淋上芝麻油拌匀即可。
印度香菜调味酱
食材准备:香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐
制作步骤
将所有食材放进食物处理器中搅拌,直到混合物变糊状即可。
如果混合物过于干,可加入少许水一起搅拌。
1、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。
2、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
3、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,吃多反而会加重。
4、香菜吃多会有损人精神,对眼不利
5、多食或久食香菜,会耗气损精神,造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。
6、香菜根部的营养价值十分高,所以食用时千万不要扔掉,但是要注意吃了香菜,不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎,或是皮肤变黑的症状。
结语:上文已经为大家介绍了香菜的好处,我们现在对香菜应该有了一些了解,喜欢吃香菜的人,在平时可以多吃一点,它不但能为身体提供多种营养物质,也能预防多种不适的症状,吃香菜的时候要知道它的禁忌。