1本菜谱的营养成分

• 热量104.24千卡
• 蛋白质5.16克
• 脂肪2.1克
• 碳水化合物23.54克
• 膳食纤维7.18克
• 胡萝卜素1微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.14毫克
• 尼克酸1.55毫克
• 钙119.55毫克
• 磷89.87毫克
• 钾622.12毫克
• 钠262.77毫克
• 镁80.56毫克
• 铁4.28毫克
• 锌0.61毫克
• 硒3.13微克
• 铜0.25毫克
• 锰0.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；具有清热，利尿，解渴，除烦、涤胃，清暑，益气等功效。

6食物相克