蒸豆腐
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.瘦肉、马蹄、香菇、葱,洗干净剁碎,放盐、油、酱油、生粉、料酒拌均,腌制5分钟
2.豆腐,放入清水浸泡5分钟;捞出沥干水
3.山药,去皮,洗干净,切片,清水浸泡3分钟
4.豆腐切块,与山药隔开摆盘
5.豆腐中间挖一个口,放入腌制好的肉馅
6.清水煮沸,隔水放入蒸锅上
7.蒸约15分钟即可
2.豆腐,放入清水浸泡5分钟;捞出沥干水
3.山药,去皮,洗干净,切片,清水浸泡3分钟
4.豆腐切块,与山药隔开摆盘
5.豆腐中间挖一个口,放入腌制好的肉馅
6.清水煮沸,隔水放入蒸锅上
7.蒸约15分钟即可
3制作提示
1.馅可以根据自己喜欢的发放 2.豆腐挖口的时候,用水果勺比较好挖 3.蒸煮时间看火的大小而定
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐:健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白:易形成结石
豆腐+蜂蜜:易导致腹泻
豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率