1本菜谱的营养成分

• 热量359卡
• 蛋白质35克
• 脂肪16克
• 碳水化合物34.2克
• 膳食纤维15.5克
• 胡萝卜素220微克
• 钙191毫克
• 磷465毫克
• 钾1503毫克
• 钠2.2毫克
• 碘9.7毫克
• 镁199毫克
• 铁8.2毫克
• 锌3.34毫克
• 硒6.16毫克
• 铜1.35毫克
• 锰2.26毫克

2制作方法

3制作提示

渣一定要滤干净，保证口感

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症；微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。 红米的营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。

6食物相克

黄豆+猪肉：腹胀
黄豆+猪血：一起吃会消化不良
黄豆+芹菜：降低铁的吸收
黄豆+猪里脊肉：腹胀
黄豆+虾皮：一起吃会消化不良
黄豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
黄豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用