血糖高的人是否可以吃山药

血糖高的人是可以吃山药。一般山药中的淀粉含量比较高，如果摄入过多的山药会对身体产生一定的影响。如果血糖水平不高，可以多吃山药。另外，血糖高患者在吃山药的时候，可以少吃一些主食，保持卡路里不会超出一定的范围。