炝菠菜怎么做 菠菜能够活血化瘀
经常食用菠菜能够起到润肠的作用,能够起到预防便秘的作用。而菠菜的营养是非常丰富的,吃法也有很多种,那你知道炝菠菜吗?你知道它是怎么做的吗?不宜吃菠菜的人群有哪些?一起去了解一下吧。
炝菠菜
主料
菠菜适量。
辅料
干辣椒适量,花椒适量,食用油适量,耗油适量,盐适量,味精适量。
步骤
1. 菠菜摘净,中间断开,洗净。
2. 净锅入水,加入少量的食盐烧开。
3. 将洗净的菠菜过水焯一下,可以去掉很多草酸。
4. 准备一盆凉水,焯好的菠菜直接放到凉水中。
5. 菠菜控干水分,加少量的味精、耗油、盐搅拌。
6. 干辣椒切断成粒。
7. 净锅烧干,加入适量的食用油,热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。
8. 将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中,再稍加搅拌就可以装盘了。
菠菜能够起到活血化瘀的作用,它比较适合患有出血性疾病的人食用。此外菠菜还能够起到促进人体气血运行的作用,非常适合治疗血瘀症。
不宜人群
1、患有肾炎或者肾结石的人不适合食用菠菜。
2、对于胃肠虚汗和腹泻的人也是不可以食用菠菜的。
结语:炝菠菜应该是菠菜非常简单的做法了,这道菜虽然简单,但是营养还是比较丰富的,对于身体是非常有好处的呢。