鲜蘑肉片
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材
2.锅加水烧开，下入平菇炒至变软，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
3.黄瓜，胡萝卜切片，肉切片，葱切葱花，蒜切蒜片，姜切末
4.肉片加入淀粉，生抽，1汤匙家乐鸡粉，少许水，拌匀腌制15分钟
5.平菇撕成条
6.锅加油烧热，下入腌好的肉片煸炒至变色，将肉片盛出待用
7.下入葱姜蒜爆香
8.下入平菇，胡萝卜煸炒加入盐，2茶匙鸡粉，淋少许水加热1-2分钟至平菇入味。加入黄瓜片，肉片煸炒均匀盛出装盘
2.锅加水烧开，下入平菇炒至变软，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
3.黄瓜，胡萝卜切片，肉切片，葱切葱花，蒜切蒜片，姜切末
4.肉片加入淀粉，生抽，1汤匙家乐鸡粉，少许水，拌匀腌制15分钟
5.平菇撕成条
6.锅加油烧热，下入腌好的肉片煸炒至变色，将肉片盛出待用
7.下入葱姜蒜爆香
8.下入平菇，胡萝卜煸炒加入盐，2茶匙鸡粉，淋少许水加热1-2分钟至平菇入味。加入黄瓜片，肉片煸炒均匀盛出装盘
3制作提示
肉片加鸡粉和淀粉腌制，会使肉片鲜嫩多汁
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性； 2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。
6食物相克
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
平菇+驴肉：易引发心绞痛