1本菜谱的营养成分

• 热量709千卡
• 蛋白质21.65克
• 脂肪1.2克
• 碳水化合物153.04克
• 膳食纤维4.75克
• 胡萝卜素40微克
• 硫胺素0.32毫克
• 核黄素0.18毫克
• 尼克酸2.95毫克
• 钙55.5毫克
• 磷334.8毫克
• 钾576毫克
• 钠4.74毫克
• 碘3.9微克
• 镁120.3毫克
• 铁5.56毫克
• 锌3.28毫克
• 硒5.65微克
• 铜0.61毫克
• 锰51.67毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。