香菜炒鸡心
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.香菜洗净，沥干水分，切成3厘米左右的小段
2.鸡心洗净，去除上面的脂肪，然后一切两半，继续用清水去除血管里面残留的血块
3.热油起锅，加入鸡心煸炒三分钟
4.调入适量料酒
5.加锅盖闷至鸡心基本收汁
6.调入香菜，煸炒一小会儿，调入适量盐，出锅盛盘即可
7.完成出锅
2.鸡心洗净，去除上面的脂肪，然后一切两半，继续用清水去除血管里面残留的血块
3.热油起锅，加入鸡心煸炒三分钟
4.调入适量料酒
5.加锅盖闷至鸡心基本收汁
6.调入香菜，煸炒一小会儿，调入适量盐，出锅盛盘即可
7.完成出锅
3制作提示
1.炒鸡心一定记得加入料酒，以便去除腥气 2.鸡心最好是一切两半之后继续用清水洗，以便去除血管里面的污血
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
6食物相克
鸡心 + 李子，腹泻