1本菜谱的营养成分

• 热量21千卡
• 蛋白质1.8克
• 脂肪0.7克
• 碳水化合物1.1克
• 叶酸5微克
• 膳食纤维1.1克
• 胡萝卜素90微克
• 钙10毫克
• 磷30毫克
• 钾48毫克
• 钠3毫克
• 镁9毫克
• 铁0.5毫克
• 锌0.24毫克
• 硒0.14微克
• 铜0.07毫克
• 锰0.09毫克

2制作方法

3制作提示

1.我用的是未过滤的豆浆，建议不要一次性加入豆浆，因为豆浆浓度不同，加入面团的豆浆用量也会不同，建议逐次加入，以面团不粘手为宜 2.豆浆我用的是稍烫的，这样做出来的更弹牙一些 3.莲藕热水里淖一下再放入冷水，口感更脆

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有抑癌治癌能力。特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

6食物相克

豆浆+蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收

豆浆+红糖：不利于营养的吸收

豆浆+山竹：身体不适