川贝杏仁银耳羹
1本菜谱的营养成分
2制作方法
把杏仁去皮尖;川贝洗净,去杂质;
银耳发透去蒂根,撕成瓣状;
把杏仁、银耳、川贝同放炖锅内,加入冷水300克,置旺火上烧沸;
再用小火煮1小时,下入冰糖调匀,即可盛起食用。
银耳发透去蒂根,撕成瓣状;
把杏仁、银耳、川贝同放炖锅内,加入冷水300克,置旺火上烧沸;
再用小火煮1小时,下入冰糖调匀,即可盛起食用。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
银耳(干):银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
6食物相克
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。