西芹百合虾
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将食材依次准备好
2.西芹洗净切成小段备用
3.将鲜虾去壳、剪去虾头，剔除虾线
4.用盐、料酒和鸡精和少量生分腌制一会儿
5.百合用清水泡10分钟，捞出沥干
6.将锅烧热，倒适量植物油，烧至温热
7.将西芹段和黑木耳略炒至熟，盛出备用
8.锅中留油，将姜蒜粒爆香，倒入虾仁和西芹黑木耳翻炒均匀
9.倒入百合，点水后，撒点盐和鸡精，即可出锅
2.西芹洗净切成小段备用
3.将鲜虾去壳、剪去虾头，剔除虾线
4.用盐、料酒和鸡精和少量生分腌制一会儿
5.百合用清水泡10分钟，捞出沥干
6.将锅烧热，倒适量植物油，烧至温热
7.将西芹段和黑木耳略炒至熟，盛出备用
8.锅中留油，将姜蒜粒爆香，倒入虾仁和西芹黑木耳翻炒均匀
9.倒入百合，点水后，撒点盐和鸡精，即可出锅
3制作提示
1.为保持虾仁的口感鲜嫩，可以用蛋清和生粉提前腌制，并且注意虾仁下锅后炒制的时间不宜过长 2.鲜百合里的沙土很多，掰成瓣儿后要仔细清理沙土，去除黑边，清洗干净之后浸泡在水中待用
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。 2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
6食物相克
百合 + 羊肉，腹泻