西芹炒豆皮
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.干豆皮适量
2.加水里泡半天
3.胡萝卜西芹切条
4.锅里葱姜炒香加入西芹胡萝卜炒
5.不停的翻炒
6.炒几分钟后加入泡发的豆皮
7.翻炒均匀后加盐
8.加入生抽
9.然后不停的翻炒
10.炒至入味后加入鸡精炒一会
11.炒好装盘里
2.加水里泡半天
3.胡萝卜西芹切条
4.锅里葱姜炒香加入西芹胡萝卜炒
5.不停的翻炒
6.炒几分钟后加入泡发的豆皮
7.翻炒均匀后加盐
8.加入生抽
9.然后不停的翻炒
10.炒至入味后加入鸡精炒一会
11.炒好装盘里
3制作提示
一般豆腐皮都会有豆腥味，可以提前先把豆腐皮切丝后焯个水，这样可以去除豆腥味
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。100克西芹中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。 另外芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。
6食物相克
芹菜 + 大闸蟹，影响蛋白质的吸收
芹菜 + 甲鱼，会引起中毒 用橄榄枝可以解毒
芹菜 + 鸡肉，伤元气
芹菜 + 醋，损伤牙齿
芹菜 + 牡蛎，降低锌的吸收
芹菜 + 黄豆，降低铁的吸收