柠檬的好处 柠檬的5个好处会让它脱颖而出
柠檬是夏季人们很喜欢的水果，有的人因为它的味道清香就很喜欢，有的人吃起来酸涩就不喜欢，大家知道柠檬的好处有什么吗?柠檬的吃法有很多，除了泡水喝，还可以做成菜式。一些人不适合吃柠檬，它的禁忌有哪些?
柠檬的好处
消炎抗菌
柠檬中维生素C含量比较丰富，它是一种天然的抗生素，这个物质到了身体中，能增强体内抗病毒的能力。有感冒的人，每天吃些柠檬，或是饮用柠檬水，能很好的增加身体的抵抗力，也能缓解炎症。
提神醒脑
人们在工作了一天后精神疲惫，脑子也昏沉沉的，每天饮用一杯柠檬水，能起到提神的作用，柠檬中加入微开的水，放在冰箱中，取下来出来后放在额头上进行冷敷，会让人们感觉到凉爽，能起到醒脑的效果。
改善记忆
随着人们年纪的增加，记忆力会越来越差，想要让记忆力更好，通过药物是不能改善的，生活中大家可以通过吃柠檬增强记忆力，具体的做法，就是将柠檬汁滴在手帕上，放在鼻子上闻一闻，能提高记忆力。
解暑开胃
人们在吃柠檬的时候会感觉稍微有苦味，并不像其他水果那样香甜，主要是因为柠檬果皮的表面含有大量的芳香挥发成分，服用柠檬之后能够帮助结束，健脾开胃，尤其是在夏天吃柠檬，将柠檬榨成柠檬汁，可以帮助人们振奋精神，避免中暑。
预防冠心病
柠檬中含有大量的维生素c和维生素p，这两种维生素进入人体之后可以增强血管的弹性以及柔韧性，因此经常吃柠檬有利于预防冠心病等疾病，对于老年人而言，应该适当的吃些柠檬，预防潜在的疾病。此外，在青柠檬中还含有类似胰岛素的物质，这种物质进入人体后，能促使身体更健康。
柠檬的吃法
1.榨汁喝。每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳。
2.柠檬红茶。切一片柠檬和红茶泡一起喝。
3.柠檬酒。柠檬放在酒中喝。4.生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。
5.糖渍柠檬。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
6.烹饪有膻腥味的食品。可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
7.柠檬可乐。切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。
8.腌制。柠檬洗净擦干，玻璃瓶洗净晾干，柠檬切片，放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃，密封一个星期腌制。
1、不宜空腹饮用柠檬水
柠檬水本身含有大量的酸性物质，特别是柠檬酸含量相对较高。如果在空腹状态下饮用过多柠檬水，就容易刺激胃酸的过度分泌，从而对胃部造成伤害，长期如此甚至会导致胃溃疡的出现，特别是本身肠胃功能相对较差的人，更应避免喝柠檬水。
2、喝柠檬水的禁忌食物
在喝柠檬水的同时不能吃胡萝卜，这很容易导致胡萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏柠檬水的维生素成分，降低柠檬水的食用价值。如果牛奶和柠檬水同喝的话，又会导致柠檬水所含的果酸和牛奶蛋白质结合，在胃内形成凝固型物质，不利于身体的消化和吸收。
3、柠檬水不宜热水冲泡
泡柠檬的水对温度要求比较高，如果使用刚烧开的水，就容易破坏柠檬中所含有的营养成分，同时还会破坏柠檬水的口感，不仅变得更酸，还有丝丝苦味难以下咽。通常情况下，泡柠檬的水维持在60℃就可以了。
结语：上文已经为大家介绍了柠檬的好处，我们现在对柠檬应该有了一些了解。喜欢吃柠檬的人，生活中要多吃一点，它不但能为身体补充多种营养物质，也能预防很多不适的症状，吃柠檬的人要知道它的禁忌。