生菜的好处 吃生菜会给你带来这5个好处

  生菜是常见的一种蔬菜,它不但吃起来味道很好,也有多种营养物质,关于生菜的做法有很多,不管是炒着吃,还是搭配烤肉吃都非常美味。经常吃生菜的人,知道生菜的好处有什么吗?多数食物都是有禁忌的,生菜的禁忌有哪些?

  生菜的好处

  1、抗衰老:经常吃生菜能抗衰老,在生菜里面有多种营养元素,例如胡萝卜素、维生素等,这些物质有着不错的抗氧化作用,如果大家能每天吃些生菜,不但能为身体补充多种营养物质,还能让细胞老化的速度变慢,起到抗衰老作用。

生菜的好处 吃生菜会给你带来这5个好处

  2、减肥:生菜中有丰富的膳食纤维和维生素C,这些物质能人体有好处,能清除多余的脂肪,起到预防肥胖的作用。在生菜这种有比较多的水分,营养价值也很高,如果大家想要减肥,是可以多吃生菜的。

  3、加强肠胃道功能:生菜里面的营养成分非常多,经常进食有助于促进肠胃道消化功能,加快肠胃道血液流通的速度。大家要是进食过多的肉制品,这时候来一点生菜,能够帮助人体消化吸收。

  4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。

  5、促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙、铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。

生菜的好处 吃生菜会给你带来这5个好处

  生菜的做法

  生菜鱼片粥

  用料

  新鲜草鱼片;生菜;大米;芹菜;生姜

  做法

  草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味

  生菜洗净,切丝

  芹菜去叶,洗净切碎

  大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥

  倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右

  倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可

  蒜蓉酱油白灼生菜

  用料

  生菜;蒜;芝麻;酱油(生抽);香油

  做法

  生菜洗净滤干水分。

生菜的好处 吃生菜会给你带来这5个好处

  调酱汁:蒜瓣切尽可能细的末,放到一个小碟里,加入酱油,芝麻,淋上香油。放一边备用。

  锅里加1000毫升水烧开,把生菜放入开水中抄一下,这个过程根据个人喜欢,想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅,因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净,抄水一分钟,所以有点熟过了。捞出来装盘。

  利用锅里剩下的开水,架上蒸架,将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟,关火。

  将酱汁淋到生菜上即可。

  凉拌生菜

  用料

  生菜几颗;白芝麻;生抽;红糖(可选);芝麻油;水

  做法

  冷锅下白芝麻,开大火烤香,一边烤一边拨拉着看着烤黄了就可以起锅,捣碎备用

  生抽(可兑一点水,味道清淡些)、芝麻、少许红糖(没有也可以)、芝麻油拌匀

  生菜洗净,开水里滴几滴油,烫半分钟捞起

  烫好的生菜放入凉水中,可以多换几次水,然后沥干水分

生菜的好处 吃生菜会给你带来这5个好处

  倒入备好的酱汁拌匀,可以再多撒些碾好的芝麻

  生菜的禁忌

  1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜,否则容易加重病情,甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。

  2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜,生菜也是过敏原的一种,对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

  3、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点,影响生菜的品质。

  结语:上文已经为大家介绍了生菜的好处,我们现在对生菜应该有了一些了解,喜欢吃生菜的人在生活中要多吃一点,它不但能为身体提供多种营养物质,做出的食物也非常美味,大家在吃生菜的时候要知道它的禁忌。