生菜的好处 吃生菜会给你带来这5个好处
生菜是常见的一种蔬菜，它不但吃起来味道很好，也有多种营养物质，关于生菜的做法有很多，不管是炒着吃，还是搭配烤肉吃都非常美味。经常吃生菜的人，知道生菜的好处有什么吗?多数食物都是有禁忌的，生菜的禁忌有哪些?
生菜的好处
1、抗衰老：经常吃生菜能抗衰老，在生菜里面有多种营养元素，例如胡萝卜素、维生素等，这些物质有着不错的抗氧化作用，如果大家能每天吃些生菜，不但能为身体补充多种营养物质，还能让细胞老化的速度变慢，起到抗衰老作用。
2、减肥：生菜中有丰富的膳食纤维和维生素C，这些物质能人体有好处，能清除多余的脂肪，起到预防肥胖的作用。在生菜这种有比较多的水分，营养价值也很高，如果大家想要减肥，是可以多吃生菜的。
3、加强肠胃道功能：生菜里面的营养成分非常多，经常进食有助于促进肠胃道消化功能，加快肠胃道血液流通的速度。大家要是进食过多的肉制品，这时候来一点生菜，能够帮助人体消化吸收。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。
5、促进儿童生长发育：生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。
生菜的做法
生菜鱼片粥
用料
新鲜草鱼片;生菜;大米;芹菜;生姜
做法
草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味
生菜洗净，切丝
芹菜去叶，洗净切碎
大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥
倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右
倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可
蒜蓉酱油白灼生菜用料
生菜;蒜;芝麻;酱油(生抽);香油
做法
生菜洗净滤干水分。
调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。
锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。
利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。
将酱汁淋到生菜上即可。
凉拌生菜
用料
生菜几颗;白芝麻;生抽;红糖(可选);芝麻油;水
做法
冷锅下白芝麻，开大火烤香，一边烤一边拨拉着看着烤黄了就可以起锅，捣碎备用
生抽(可兑一点水，味道清淡些)、芝麻、少许红糖(没有也可以)、芝麻油拌匀
生菜洗净，开水里滴几滴油，烫半分钟捞起
烫好的生菜放入凉水中，可以多换几次水，然后沥干水分
倒入备好的酱汁拌匀，可以再多撒些碾好的芝麻
1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜，否则容易加重病情，甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。
2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜，生菜也是过敏原的一种，对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
3、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响生菜的品质。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的好处，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的人在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，做出的食物也非常美味，大家在吃生菜的时候要知道它的禁忌。