无油版左公鸡

这道左公鸡，左宗棠鸡亦名左公鸡、左家鸡及左鸡，是湘菜中的一道汉族名菜，主料为鸡。做法一般都是油炸的，今儿换个无油版的做法，感觉不比油炸的差那，也能相对的节省些时间。。

10分钟做一道解馋大肉菜——无油版左公鸡

食材：鸡腿2个，请教个，红椒1个，洋葱半个，干辣椒5粒，大蒜3瓣

调料：淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺，黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙

无油版左公鸡的做法

1：备好材料。

2：青红椒切块，洋葱切圈，大蒜切片。

3：鸡腿切块。

4：淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺。

5：抓拌均匀。

6：倒入翻炒。

7：翻炒至出油，并焦黄出锅。

8：倒入干辣椒，大蒜翻炒下。

9：倒入鸡腿翻炒均匀。

10：倒入青红椒和洋葱。

11：加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙调味即可。

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