红豆南瓜饼的做法
南瓜是有营养的好东西,可是我却不太喜欢吃,尤其是南方的南瓜水分很大,一点都不香甜,所以每次逛菜场都是在南瓜面前驻足半天看了又看还是不想带回家。
今天做的是红豆南瓜饼。用锅煎熟了既可以做早餐又可以做下午茶,软软糯糯,里面还有一颗一颗甜蜜的红豆,吃起来不知有多美味。可以一次多做些,将饼胚放入冰箱冷冻,随时想吃取出来煎一下很是方便。
蜜红豆是以前就做好的,放在冰箱里,用的时候很方便。
用南瓜做可爱好吃的小甜品——红豆南瓜饼
红豆南瓜饼的做法
1.南瓜泥的制作:南瓜去皮去内瓤,切小块。蒸锅加水,将南瓜块放入蒸屉,大火蒸熟,取出,捣成泥即可。
2.将南瓜泥放入盆中,倒入糯米粉,用搅拌铲翻拌,能揉成不沾手的面团即可;
3.取30克面团,摊成薄皮,放入适量蜜红豆,封好口,稍压扁,即成南瓜饼胚;
4.煎锅注适量油,放入南瓜饼胚,小火两面煎黄即可。
红豆南瓜饼的做法小提示
1.做南瓜糯米面团时,要根据南瓜泥的多少调整糯米粉的用量,只要能揉成不沾手的面团就可以了;
2.一次多做些饼胚,放入冰箱冷冻,想吃的时候取出来,不用化冻,直接入油锅煎熟,就跟新做的一样;
3.如果嫌自己做蜜红豆麻烦可以买现成的蜜红豆或红豆沙。
健康饮食网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配