红酒杨梅的做法

咱也来点小资的吃法——红酒杨梅

平时做什么都是以务实为基础，这可能跟我的性格有关，因为我不是个浪漫很讲情调的人，不过那天从简单好那里看到她做的这个有点小资的红酒杨梅时，却一下子被吸引了，虽说有点小资情调，但却又那么简单明了，红酒和杨梅的简单搭配却大大提升了杨梅的品质，所以让我也忍不住来小资一把，说真的，这种吃法我非常非常喜欢，浸过红酒的杨梅酸酸甜甜夹着淡淡的酒香。我是从不喝酒的，受不了酒的那股子味道，包括红酒，但红酒浸泡过的杨梅我却很能接受，这不第一次做的我都已经吃完了，已经又做了第二次了。老李和小李都不喜欢酸味重的东西，所以他俩都不怎么爱吃，所以这美味就成了我的专属了，呵呵，天气热时干完活从冰箱里取几粒凉凉的酒浸杨梅坐在沙发上慢慢地吃下去，清清凉凉入喉，有酸有甜有酒香，细细品，那味道真是好极了。

准备工作

1.将杨梅清水略冲洗后，放进淡盐水中浸泡15-30分钟，目的是去酸涩杀菌驱虫。

2.泡好后用细小流水冲洗干净。细水长流避免损坏杨梅的果肉。

3.沥干水分，摘掉杨梅上残留的小果蒂。

红酒杨梅

材料：杨梅500克，红酒30克，细砂糖100克，盐2克。

红酒杨梅的做法

1.杨梅放入可以密封的容器。

2.撒上盐和白糖。

3.倒入红酒。

4.密封后放冰箱冷藏24小时以上即成。

健康饮食网小提示

杨梅和白酒能一起吃:杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抵制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅与白酒搭配，对夏季病症、腹痛、吐泻有一定疗效。

茶和红酒不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。