健忘症患者饮食原则

1.多摄取B族维生素。包括维生素B1、B2、B6，维生索B群在维持记忆力上扮演一个重要的角色，尤其是胆碱及B6。维生素c及维生素E也有助于改善脑部功能。

2．多食含矿物质和氨基酸的食物。补充矿物质和氨基酸也非常重要，包括钙、铜、碘、铁、镁、锰、钾、锌，当然还包括卵磷脂、叶酸、烟碱酸、核酸等有助于改善大脑功能及血液循环的物质。

3．多食鱼类食品。鱼肉脂肪中含有对神经系统具有保护作用的欧米伽一3脂肪酸，有助于健脑，如三文鱼、沙丁鱼、青鱼等。尤其是老年人，多吃鱼可防止患老年痴呆症。年轻人常吃鱼可有助于加强神经细胞的活力，从而提高学习和记忆能力。