血糖高的病人早餐可以吃皮蛋吗

血糖高的病人早餐可以吃皮蛋。皮蛋的热量比较低，含有蛋白质、矿物质、维生素等，能提高机体的抵抗力，皮蛋性凉，有清热降火的作用，血糖高的病人早餐可以吃皮蛋。但是不要多吃，皮蛋含有一定的胆固醇、脂肪，吃多了对血糖不利，也对心血管不利，皮蛋含有铅，多吃了会引起铅中毒。