金桔果酱怎么做

这个季节正是吃橙子和橘子的最佳时节，平时喜欢买橙子吃，一方面是含有丰富的维生素c，另一方面是自己喜欢，橘子相对比较少买，主要原因是自己不会挑选，经常会买到酸的或者不甜的橘子，橙子在购买时基本上不会出现这种情况。

平日家里也不能总吃同样的水果，需要经常变换下口味，不同的水果所含的营养成份也是不同的。

干燥季节必吃的一款零添加果酱，它不仅生津止渴，还美容护肤

金桔果酱

食材：金桔800g、冰糖200g、清水180g、盐3g、柠檬汁适量

金桔果酱的做法

1、金桔用清水洗净后，放盐水中浸泡半小时左右

2、浸泡过后的金桔再次用清水冲洗干净，然后去内核

3、将金桔、冰糖、清水放入破壁机杯中

4、破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键

5、2分钟左右金桔汁搅打完成

6、金桔汁倒入不粘锅中，加入盐小火慢慢翻炒

7、待金桔炒至浓稠水份快干时，倒入柠檬汁继续翻炒1~2分钟出锅

8、炒好的金桔酱装入用开水煮过并沥干水份的玻璃瓶中放入冰箱中冷藏

金桔果酱做法小贴士

1、金桔打汁时，水的量不宜过多

2、没有冰糖可以用白糖替代，用量根据自己的口味调整

3、炒金桔酱时必须用不粘锅，一直保持小火，不停翻炒