海带的功效 给你4个不得不吃海带的理由
海带是很多人都喜欢吃的一种食物，也是大家不能缺少的食物，在海带中有丰富的营养物质，海带具体的功效有哪些吗?海带的做法有很多，不管是凉拌吃，炒着吃还是煲汤喝都非常美味。一些人不适合吃海带，海带的禁忌有什么?
1、护发
说到乌发的时候，大家首先会想到的就是黑芝麻，生姜还可以让毛发生长，但是护发比较好的食物就是海带，海带的形状很像女性的头发，有研究显示，海带中存在的碘元素，对头发的生长和滋润有很好的效果。
2、排毒
一般含有大量的纤维蔬菜，都能起到促进排泄的作用，还能吸附游离的脂质。海带含有的纤维丰富，也呈现碱性，食用后可以增加排毒功能。如果身体中代谢率降低了，那么热量就会变少，吃海带能增加代谢率，起到排毒减肥的效果。
3、祛痰
如果大家能常吃海带，就可以起到一定的祛痰效果。海带本身味咸，性寒，它含有的纤维素能很好的清除附在消化道上的有毒物质，这样就能减少痰的堆积，所以坚持吃海带，有比较好的消痰软坚、利水消肿功效。
4、补钙
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
海带的做法
海带排骨汤
材料：排骨300克，海带200克，姜30克、调料盐1大匙。
做法
1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。
2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。
3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。
4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。
凉拌海带丝
材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好!
凉拌海带
材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。
做法
1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;
2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3.将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了! 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧～
1、海带不能长时间浸泡
在吃海带之前不要将海带长时间的浸泡，因为浸泡时间过长的话，海带中的营养物质，比如水溶性维生素、无机盐等就会溶解于水，营养价值就会大大的降低。
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
2、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
3、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人千万不要吃海带，因为在海带里面含有大量的碘，如果食用则会加重病情，而且孕妇和乳母也不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。海带的营养价值比较丰富，而且味道也很美味，因此是很多人喜爱的一种食物。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，也能让大家头发更健康，吃海带也要知道它的禁忌。