发面葱花饼的做法

这都好久之前做的，现在翻翻相册，竟然发现一大堆没拿出来写的。

嗯，得一一补上，时间再久就自己都记不住了，下次再做估计就想不起来了。

这个饼我不怎么做，因为家附近就有卖，味道也差不多，只不过自己做的是用发面的，

我觉得发面的食品对孩子来说更容易消化吸收。

吃这种饼我通常会搭配自己磨的豆浆或者白粥，孩子们都很喜欢~

好像不喜欢的还真不多啊，优优同学更是吃什么都会拍上几句马屁，说什么：妈妈做的东西太好吃了....

发面葱花饼

原料：面粉 酵母 油 葱花

发面葱花饼的做法

1、面粉一份，加一小勺盐

2、酵母3克，放温水里溶解，面粉跟水的比例大概是2:1

3、面粉加入酵母水之后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵一个小时

4、面团形成细密蜂窝状就说明发好了，可以用了

5、案板上倒一点油代替面粉，把面团放在上面

6、面团擀成大大的薄片，在上面刷一层油

7、我为了贪方便，直接用泡面调味粉一包加葱花一起混合成了粉料

8、把葱花均匀洒在面皮上，或者用刷子刷也可以

9、然后把面皮卷起来，成长条状

10、再把长条状的面坯盘起来，静置10分钟左右

11、把面坯压扁，然后擀成大饼状

12、煎锅放少量油，烧热之后把饼放入，盖上盖子焖几分钟

13、煎至一面焦黄之后翻面，煎到两面金黄就可以出锅了。