椒盐葱花饼的做法

14图详解一款超好吃葱花饼的做法—椒盐葱花饼

最近准备狠磕面食。各种饺子，馒头。。。还有就是包子。。。等有朝一日，我也能捏出漂亮的包子摺时再收手。。。

今天端上来的这个，是椒盐葱花饼。两个人的量，120g面粉，量少和面也很轻松。

做的时候，步骤图拍得很仔细。挻简单的小饼，分解成14张步骤图。顺着图片，可以跟着一步一步，轻轻松松的来做这款超好吃的葱花饼。

椒盐葱花饼

材料：面粉，水，小葱，椒盐粉

椒盐葱花饼的做法

1.面粉中加适量盐拌匀。

2.加温水揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右。

3.小葱洗净，切葱花备用。

4.把面团分成大小相当的小剂。

5.取一个小剂子擀成接近长方形的薄片。

6.刷上一层薄油。

7.撒上椒盐粉和葱花。

8.把面片顺长边卷紧。

9.搓成稍的细长条。

10.将长条的两头分别向中间打卷。

11.把两个面卷重叠在一起。

12.用手压扁。

13.再用擀面棍擀成大的圆饼，椒香葱花饼的生坯就做好了。

14.平底锅加热后，放少许底油，下擀好的饼坯，小火煎至两面金黄且面饼熟透即可。

PS：

1.我用了大约120克面粉，做三个葱花饼。2个人的早餐量刚刚好。

2.和面的时候水慢慢的分次加入。

3.煎饼用小火，煎的时候把面饼盛起往锅里重重的摔下，反复几次，可以让煎好的面饼更酥。