茭白辣椒炒双虾的做法

茭白辣椒炒双虾

材料：鲜虾仁、虾干、茭白、红辣椒、葱、香菜、姜、蒜、花生油

配料：盐焗腰果

调味：盐、糖、鸡粉、高度酒、蚝油、海鲜酱油

茭白辣椒炒双虾的做法

1、备材料，茭白、红辣椒切条状，虾干需选择个头与鲜虾仁差不多的并预先泡发好

2、下油在热锅中，炒熟虾仁，盛起待用

3、原锅再下点油，爆香姜蒜粒

4、下茭白、红辣椒、虾干炒均匀

5、放进所有调味料稍炒

6、投鲜虾仁与其他材料拌炒透

7、最后下葱与香菜拌炒一下，关火

8、装盘后撒下盐焗腰果在菜上，上桌

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