双芹牛肉的做法

香溢满屋的双芹牛肉

一锅香气四溢的牛肉，软嫩多汁，热腾腾的冒着白烟，一大口吃下去，满口牛肉的香味，满足啊！

怎么把牛肉炖得更香？除了在调料上精心选择，配菜也是很重要的。芹菜，洋葱，都是压味提鲜的大功臣。我选择了两种"芹”，西芹和欧芹，后者是外表类似香菜的一种香料（图中装饰用绿色叶子就是新鲜的欧芹）。炖起来，满屋都是牛肉飘香！

双芹牛肉

原料：牛肉1000g

欧芹150g

盐适量

西芹300g

洋葱3个

土豆适量

胡萝卜300g

料酒适量

酱油适量

双芹牛肉做法

1、牛脊肉切厚片泡去血水，放入慢炖锅

2、西芹切段放入锅中，加入盐，料酒，和酱油调味

3、洋葱切大块，欧芹洗干净放入锅中

4、慢炖到牛肉熟，放入胡萝卜和土豆，炖软

5、装盘，浇少许汤汁到牛肉表面，用新鲜欧芹点缀

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效