南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼的做法

南瓜黑木耳鸡蛋馅

馅料做法：

1、准备200克南瓜，鸡蛋3个，黑木耳4朵；

2、南瓜削皮、去瓢，清洗后，先切成片，再切成丝（我的刀工太了得，把丝切成条了呀）；

3、南瓜丝装进大碗，加入2小勺盐，用手抓匀，腌渍20分钟，南瓜丝经过腌渍会变软、出水；

4、黑木耳用冷水泡发，捞起，撒进一勺生粉，抓匀，用水冲洗干净（生粉可以轻松把粘附在木耳上面的杂质带走），把木耳撕碎；

5、挤干水分的南瓜丝、撕碎的黑木耳放进大碗，倒进5m1玉米油，拌匀；

6、鸡蛋磕进碗里，加入适量挤出来的南瓜水，搅拌均匀后，倒进烧热的乐扣乐扣酷菲偲维他命平底锅中；

7、炒熟，用木铲弄碎；

8、把炒熟弄碎的鸡蛋加入南瓜、黑木耳中，加少许盐和鸡精，拌匀成为馅料；

做馅饼

1、200克面粉+110m1清水+5m1白糖+5m1酵母揉成面团，加人5m1玉米油揉至光滑；盖上保鲜膜发酵30分钟，取出，按压排气，搓成长条；

2、把面团分成10份；

3、取一份面团，压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆面皮；

4、取一勺子馅料放进去；

5、像做包子那样把馅料包起来；

6、依次把全部面团包上馅料；

7、稍为压扁，其中一面中间抹点水，粘上黑芝麻；

8、乐扣乐扣酷菲偲维他命平底锅刷一层薄油，小火烧热，把面饼有芝麻一面向下，排进锅里，面饼之间要留有空隙，小火煎；

9、看着馅饼慢慢鼓起来，煎至金黄后翻面，同样继续用小火煎；

10、两面煎至金黄以后，再分别再翻面2次，煎至外皮硬脆；

11、盛起后放在吸油纸上吸下油；

12、趁热享用哦，外皮脆脆的很好吃。

健康饮食网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明