归参山药猪腰

归参山药猪腰

食材：猪腰500克，当归10克，党参10克，山药10克，食盐、酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

归参山药猪腰的做法

1、将党参、当归、山药同装入纱布内，做成药袋。

2、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净。

3、取炖锅1只，把猪腰放入其中，同放入药袋，加清水没过原料。大火煮沸后，用小火炖煮，至猪腰熟透。捞出猪腰，冷却后，切成薄片，码入盘中。

4、姜丝、蒜末、酱油、醋、香油兑成调味汁，淋入盘中猪腰片上，搅拌均匀即可食用。

功效：益肾，养血补气。适用于因失血、肾虚引起的气短、心悸、腰酸、自汗、失眠等症。

健康饮食网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。