蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾

材料：鲜虾10只，龙口粉丝50克，葱，蒜，生抽，黄酒，盐，糖，油

蒜蓉粉丝虾的做法

1、鲜虾洗净，开背挑去虾线，并用刀背将虾肉拍拍松

2、处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会

3、姜蒜切粒备用

4、龙口粉丝提前泡好备用

5、锅里放油，油热后放入蒜蓉煸香

6、加入生抽2勺，黄酒2勺，盐少量，白糖2勺调成的酱汁烧开

7、将浸泡好的粉丝铺在盘子里

8、码上大虾

9、浇上蒜蓉酱汁

10、锅里水烧开，放入蒸8分钟即可

11、取出撒上葱花

12、锅里油烧开，淋在表面

13、开吃

特别提示

1、虾开背的时候，可以先用剪刀将背部剪开，然后挑去虾虾，最后用刀背将虾肉拍拍松，这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型

2、关于酱汁的话，调的时候可以先尝尝的，到自己喜欢的口味就好哦

3、蒸的时候不要太长，大火烧开后蒸7-8分钟即可

健康饮食网小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。