摊鸡蛋的做法

鸡蛋有营鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事,水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋不同做法对它的营养吸收有着很大影响。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里,但大多是对人体有利的脂肪酸,而且含有橄榄油中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益

摊鸡蛋

原料：鸡蛋4个，大豆油80克，盐适量，葱丝少许。

摊鸡蛋的做法

1、将鸡蛋磕入碗内，撒入盐，葱丝拌匀。

2、将油烧热，倒入鸡蛋液，使其成薄厚均匀的圆形。

3、然后用温火将一面煎至八成熟翻贴再煎另一面，将其呈焦黄色时即成。

特点：色泽金黄，制作简便。

健康饮食网小提示

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